Можно ли есть кабачки при грудном вскармливании

Состав и польза кабачков

Положительные свойства и противопоказания кабачка обусловлены его составом, в котором содержатся ценные элементы, необходимые для нормальной жизнедеятельности человеческого организма (витамины группы B, C, A, PP).

Полезные качества кабачка для женщин во время лактации:

1. Устранение нежелательных килограммов, предотвращение набора лишнего веса.
2. Стабилизация деятельности центральной нервной системы.
3. Насыщение организма питательными соединениями, энергией.
4. Нормализация артериального давления.
5. Выведение лишней жидкости из тканей, вредных веществ из организма.
6. Терапия, профилактика сахарного диабета, болезней сердечно-сосудистых болезней.

Рекомендуем почитать: Можно ли креветки при грудном вскармливании
Кабачок может заменить свеклу, которая труднее переваривается и усваивается детской пищеварительной системой. Кабачковую кожуру можно использовать в качестве масок для лица, которые улучшат его внешний вид.

Польза кабачков при грудном вскармливании + вкусные рецепты

Можно ли кабачки при грудном вскармливании? Ведь этот продукт на первый взгляд безобидный, и к тому же его первым советуют вводить в рацион малыша. Но кормление грудью – это очень ответственный процесс, и любая мама боится съесть что-то не то и навредить карапузу.

Полезные свойства

Можно ли кормящей маме данный овощ? Кабачок – это тот продукт, который рекомендуют женщине при лактации первым вводить в свой рацион без опаски. Он полезен как для мамы, так и для крохи. Кабачок очень редко вызывает аллергическую реакцию (но есть исключения) и расстройства ЖКТ. Он отлично переваривается.

Преимущества продукта перед остальными:

1. Является источником микроэлементов и различных витаминов. В большом количестве в овоще содержится витамин А, С и В. После родов данные вещества помогут женщине восстановить волосы, кожу и ногти. К тому же они крайне необходимы крохе для полноценного развития.
2. Продукт богат микроэлементами, такими как кальций, магний, железо и калий. Без них неокрепший организм развиваться тоже не будет.
3. Овощ отлично выводит токсины, улучшает процессы кровообращения и пищеварения.
4. У многих мам после родов остаются лишние килограммы. Кабачок, регулярно присутствующий в меню женщины, поможет быстро с ними распрощаться. Блюда из него малокалорийные. Так как продукт легко усваивается, то фигура при его постоянном употреблении преображается на глазах.

Но всего должно быть в меру, и кабачка тоже. При всех своих преимуществах овощ в большом количестве способен выводить из организма не только лишнюю воду, но и полезные элементы, так как обладает мочегонным эффектом. К тому же продукт в больших объемах может провоцировать развитие проблем с сердечно-сосудистой системой.

Как правильно вводить в рацион при ГВ

Кабачок можно вводить в рацион молодой мамы уже с первой недели после родов. Но продукт следует придавать термической обработке. Сырой овощ употреблять нельзя. Лучше тушить кабачки или варить.

Для первого раза достаточно 1 ст. л. тушеных или вареных кабачков. В первые сутки необходимо понаблюдать за крохой, чтобы у него не проявилась реакция на продукт. Если таковой не последовало, то можно без опасений вводить кабачок в меню кормящей мамы.

На что следует обратить внимание при выборе овоща? Необходимо учитывать следующие моменты:

1. Приобретать продукт необходимо только в сезон. Так мама избежит ненужных нитратов в овоще.
2. Выбирая кабачок, внимательно смотрите, чтобы он был без вмятин и пятен.

Лучше, если овощ будет выращен на собственной грядке. Но такая возможность, к сожалению, есть не у всех. Необходимо также рассмотреть рецепты из этого полезного овоща для молодых мам.

Суп-пюре

Очень хорошее воздействие на организм окажет кабачковый суп-пюре для молодой мамы.

Для его приготовления необходимо вооружиться:

• 1 кабачком;
• 150 мл молока;
• 1 ст. л. муки;
• 1 желтком;
• 200 мл овощного отвара;
• 50 г сливочного масла;
• солью по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Овощ моют, очищают и нарезают дольками.
2. На сковородке разогревают масло, добавляют к нему кабачок и молоко.
3. На маленьком огне состав припускают 10 минут.
4. Далее смесь взбивают блендером до однородной консистенции.
5. Затем обжаривают муку и, когда она остынет, разводят овощным отваром.
6. Получившийся белый мучной соус соединяют со взбитыми кабачками и тщательно перемешивают. Суп-пюре готов!

Запеканка

Рецепты из кабачка не ограничиваются только супами или тушением. Можно приготовить и вкусную запеканку. Но в ее состав входит томат, поэтому блюдо можно тем кормящим матерям, которые убедились, что помидоры не вызывают у малыша аллергию.

Запеканку готовят так:

1. Берут 100 г риса, замачивают в кипятке на 15 минут.
2. Далее 700-800 г кабачка измельчают на крупной терке.
3. Овощ солят и отжимают из кашицы лишнюю жидкость.
4. Берут помидоры (2 шт.) и нарезают тонкими колечками.
5. Далее взбивают 2 куриных яйца с тертым сыром (достаточно 50 г).
6. Сливают воду с риса и добавляют в него 300 г фарша (любого мясного).
7. Кабачок выкладывают в форму, поверх помещают помидоры и смесь из фарша и риса.
8. Смазывают запеканку субстанцией из яиц и сыра.
9. Запекают блюдо в духовке 30-40 минут.

Вышеописанные рецепты придутся по вкусу не только кормящей маме, но и всем членам семьи!

О полезных свойствах кабачков расскажет наше видео.

by HyperComments

Вред продукта при ГВ

Несмотря на внушительный список положительных качеств, кабачок способен негативно повлиять на организм кормящей женщины, младенца. Вред продукта:

1. Злоупотребление кабачками может привести к нарушениям работы сердца из-за мочегонного действия.
2. Употребление сырых плодов или кабачкового сока способствует стимуляции секреции желудочного сока.
3. При включении в рацион больших порций данного продукта возможно возникновение аллергии, колик, расстройства стула у грудничка, нарушения пищеварения – у кормящей женщины.

Подобных неприятных признаков можно избежать, если кушать овощ, прошедший термическую обработку, в умеренном количестве.

Есть ли вред от кабачка?

Несмотря на то, что кабачок имеет немало полезных качеств, употреблять его кормящей маме слишком часто не нужно, так как овощ может оказывать и негативное действие на ее организм. Это связано с тем, что продукт (вместе с огурцом) относится к числу мощнейших диуретиков. Овощ выводит из организма, помимо токсических веществ и шлаков, полезные и жизненно необходимые элементы, например, калий. Дефицит этого вещества может вызвать появление сердечной недостаточности и других серьезных недугов. При употреблении кабачков могут появиться и другие проблемы со здоровьем:

• возникновение болей в эпигастральной области (их может вызвать кислота, содержащаяся в сырых овощах);
• появление диареи у матери, кишечных колик, вздутия и жидкого пенистого кала у малютки;
• возникновение аллергии (из-за употребления низкокачественных овощей).

Правила употребления кабачков при лактации

Употреблять этот продукт допускается спустя неделю после рождения младенца. Однако блюдо должно быть сварено или изготовлено путем тушения. По достижении малышом трехмесячного возраста можно экспериментировать с введением новых блюд.

Для начала стоит попробовать 1 – 2 ст. л. тушеного овоща, после чего в течение пары сут. кормящая мама должна проследить за реакцией грудничка. При этом нельзя вводить другие новые блюда. Это поможет определить, на что именно возникла аллергия (при наличии негативных проявлений). Если малыш чувствует себя хорошо, допускается дальнейшее употребление рассматриваемого продукта с постепенным увеличением объема порции. Однако переедать не стоит. Потребление большого количества кабачков может вызвать проблемы с сердцем, также нельзя есть сырой овощ. Разрешается кушать кабачковую икру самостоятельного изготовления в умеренном количестве.

В каком виде есть кабачки при грудном вскармливании

Как уже говорилось ранее, первые три месяца кабачки можно кушать в тушеном и вареном виде. Затем можете употреблять в жареном и печеном. Рецептов приготовления блюд с кабачками множество.
Овощное рагу – оптимальный вариант для кормящей мамы. Когда малышу исполнится три месяца, с кабачками можно тушить цветную капусту, картофель, морковку. Эти овощи в небольшом количестве безопасны для грудничка.

Полезно варить овощи на пару (в пароварке) или запекать в духовке. При такой обработке они сохраняют полезные свойства. Изредка можно обжаривать кабачки на сухой сковороде или готовить на гриле. Это менее полезное блюда, однако более вкусное. Разнообразят рацион кабачковые оладья.

Помните, что нельзя употреблять сырые кабачки!

Один из интересных вариантов – кабачковая икра. Икру можно использовать как добавку в супы или вторые блюда. лучше готовить самостоятельно. Покупная икра содержит химические добавки, которые очень вредны для малыша.

Однако кабачковую игру следует употреблять осторожно, так как в состав входит уксус томатная паста. Поэтому добавлять в рацион продукт лучше через 5-6 месяцев после рождения малыша

Допустимая доза – не более 150 грамм в день и 400 грамм в неделю.

Выбор кабачков

При выборе овоща необходимо обратить пристальное внимание на:

1. Поверхность. На ней не должно быть повреждений, темных вкраплений, плесени, следов гниения. Качественный продукт имеет упругую структуру, гладкую кожуру.
2. Окраску. Она должна быть однородной – от светло-желтоватого до зеленовато-болотного.
3. Длину. Желательно приобретать небольшие плоды (около 25 – 30 см в длину).

Рекомендуем почитать: Можно ли лимон при грудном вскармливании

Лучше изготавливать блюда из кабачков, выращенных в домашних условиях. Таким образом, кормящая женщина будет уверена в свежести, качестве продукта и отсутствии вредных соединений в нем (нитратов). В магазинах и на рынках следует приобретать только сезонную продукцию. Перед изготовлением плоды необходимо хорошо вымыть, ополоснуть кипятком.

Почему не рекомендуется есть кабачки в первые три месяца

Подобные ограничения накладываются в основном на сырые кабачки и сок из них. Органические кислоты, содержащиеся в мякоти и соке кабачка, действуют раздражающе на незрелый желудочно-кишечный тракт младенца. Кроме того, многие блюда из кабачков содержат специи, чеснок и разные приправы, ведь кабачки сами по себе довольно пресные на вкус. Кабачковая икра, к примеру, в первые три месяца не рекомендуется для кормящих мам.

Семечки, содержащиеся в сердцевине кабачков, вызывают вздутие в кишечнике у грудничка, но этого вполне можно избежать. Я обычно всегда выскребаю ложкой середину кабачка, особенно если он крупный и зрелый. Когда кабачок молодой, то вычищать ничего не нужно, так как семечек в нём практически нет.

Оладьи из кабачков

Необходимые компоненты:

• яйцо;
• ½ кг кабачков;
• перец, соль, зелень (на вкус);
• 3,5 большие л. манки.

Действия:

1. Промываем овощ и натираем его на терке с большими отверстиями.
2. Полученную массу отжимаем от лишней жидкости, смешиваем с мелко нарубленной зеленью, яйцом.
3. Всыпаем манку, перчим, присаливаем на вкус, снова тщательно перемешиваем продукты.
4. Оставляем заготовку на 1/3 ч для разбухания круп.
5. Готовим блюдо на пару, сформировав оладьи.

Кабачковые оладьи, приготовленные на пару, подаем к столу со сметаной. Во время лактации не рекомендуется употреблять данное блюдо в жареном виде.

Кабачки с мясной начинкой

Чтобы приготовить кабачки, фаршированные мясной начинкой, потребуется:

• пара некрупных кабачков;
• сухари для панировки;
• 0,4 кг мясного фарша;
• кусочек сливочного масла;
• перец, соль (на вкус).

Действия по изготовлению:

1. Разрезаем промытые овощи пополам (вдоль), удаляем сердцевину.
2. Готовим на пару до неполной готовности.
3. Соединяем фарш с размягченным маслом, полученную массу закладываем в полусырые кабачки, перчим, присаливаем (на вкус).
4. Сверху присыпаем панировочной массой.
5. Распределяем заготовки по посуде для выпекания.
6. Ставим форму в горячий духовой шкаф.
7. Готовим кабачки до полной готовности мяса при 180°.

Блюдо готово.

Тушеные кабачки

Необходимые продукты:

• морковь;
• пара больших л. томатной пасты;
• по паре некрупных кабачков, помидоров;
• соль, перец (на вкус);
• луковица;
• растительное масло.

Рекомендуем почитать: Салаты при грудном вскармливании

Действия:

1. Промываем кабачки, после чего очищаем от кожицы, семян и нарезаем кубиками.
2. Мелко рубим очищенную луковицу, морковь натираем на терке с большими отверстиями.
3. Вымытые помидоры режем на некрупные дольки.
4. Измельченные овощи (лук, морковь) выкладываем в горячую посуду для обжарки с маслом.
5. Пассеруем около 10 мин. при среднем подогреве, перемешивая.
6. Далее добавляем нарубленные помидоры, кабачки, томатную пасту, соединяем компоненты.
7. Оставляем тушиться еще на полчаса в закрытой емкости, не сбавляя нагрев, периодически помешивая массу.
8. В конце приготовления перчим, присаливаем смесь.

Блюдо готово.

Запеканка

При приготовлении запеканки используются помидоры, достаточно аллергенный продукт. Поэтому прежде чем готовить ее, следует убедиться в отсутствии вреда для малыша. Или просто исключить этот ингредиент из списка. Для приготовления следует сделать следующее:

• 100 гр. риса замочить в кипятке на четверть часа.
• 600-700 гр. кабачка натереть на крупной терке, посолить и слегка отжать лишнюю жидкость.
• Нарезать колечками 4 помидора.
• 2 яйца взбить с 50 гр. натертого сыра.
• Слить воду из риса и смешать его с 300 гр. любого мясного фарша.
• Выложить кабачок в форму, сверху разложить помидоры, далее – смесь из риса и фарша.
• Смазать подготовленной смесью из сыра и яиц.
• Запекать примерно полчаса.

Приготовленная запеканка придется по вкусу всем домочадцам и принесет много пользы для здоровья.

Предлагаем ознакомиться Букет для мужчины на 23 февраля: оригинальный подарок своими руками

Однако, и здесь есть небольшой нюанс: объем употребляемой ежедневно жидкости врачи рекомендуют увеличивать не сразу после родов, а постепенно. В первые дни после родов лактация только устанавливается и употребление большого количества воды грозит лактостазом, поэтому, мера – наше всё!