Полезные свойства
Льняное масло считается особенно полезным для женского организма. Это обусловлено его составом, в котором присутствуют ненасыщенные жирные кислоты Омега 3, Омега 6 и Омега 9. Причем первый компонент не синтезируется человеческим организмом, поэтому обязательно должен поступать с пищей в нужной дозировке. Кроме того, в составе масла присутствуют антиоксиданты (витамины Е и С).
Указанные жирные кислоты, как и все жиры, выступают источником энергии, а также служат «строительным материалом» для клеточных оболочек и мембран, способствуя подвижности и необходимой проницаемости последних. Кроме того, Омега 3 способствует нормализации уровня холестерина и предотвращает образование холестериновых бляшек на стенках сосудов.
Конечно, подобное воздействие полезно для каждого человека, но особенно ценно оно для организма беременной женщины. В этот период кровь и без того может иметь более высокую вязкость, что затрудняет ее прохождение по сосудам. Наличие препятствий в виде бляшек лишь усугубит ситуацию и может обернуться недостаточным насыщением тканей матери и плода кислородом и полезными элементами.
Сам по себе дефицит ведет к склеиванию клеток крови (эритроцитов). В результате этого повышается вязкость крови и, как следствие, риск развития тромбозов. Таким образом, одна из полезных функций масла из семян льна при беременности – улучшение кровотока в организме женщины, а также между матерью и плодом. Это, в свою очередь, позволяет снизить вероятность гипоксии плода, тяжелых умственных и невралгических нарушений.
Благодаря способности масла улучшать питание клеток и повышать эластичность сосудистых стенок, а также присутствию мощных антиоксидантов в составе можно говорить об укрепляющем, иммуностимулирующем действии продукта на организм беременной. Повышается устойчивость к вирусным и простудным заболеваниям, воздействию негативных факторов среды.
Одно из главных свойств масла – способность нормализовать гормональный фон. Это связано с присутствием в составе продукта фитоэстрогенов, аналогичных женским гормонам (эстрогенам). Недостаток данного гормона усложняет процесс зачатия, а также повышает риск невынашивания ребенка. Замещая недостающие гормоны, фитоэстрогены позволяют стабилизировать гормональный фон женщины, что благоприятно складывается на течении беременности и формировании плода. Стоит отметить, что прием фитоэстрогенов в составе масла помогает забеременеть, если сложности с зачатием вызваны сбоями в гормональном фоне.
Не меньшую пользу льняное масло и содержащиеся в нем жирные кислоты, особенно Омега 3, приносят и плоду. Доказано, что компоненты проникают через плаценту и используются организмом ребенка для формирования определенных отделов головного мозга и органов зрения. Особенно необходимы Омега 3 и 6 ребенку, рожденному раньше срока или при тяжелом течении беременности, поскольку в этом случае плод испытывает дефицит указанных жирных кислот.
На поздних сроках применение небольшого количества продуктов позволяет подготовить определенные органы к родам, в частности – размягчить шейку матки. Это обеспечивает лучшее ее раскрытие во время родов.
Во время лактации масло рекомендуется употреблять не в чистом виде, а добавляя в каши, салаты. Это позволит передать грудничку полезные жирные Омега кислоты и витамин Е. Последний, как считается, улучшает вкус молока. Однако, когда речь заходит о рекомендациях относительно приема того или иного продукта во время ГВ, необходимо учитывать состояние здоровья грудничка.
Общие правила
Кормление ребенка грудью является естественным способом питания малыша. Женское молоко — оптимальный продукт, обладающий высокой усвояемостью со сбалансированным содержанием всех пищевых нутриентов, включающий биологически активные вещества, обеспечивающие защиту незрелого детского организма от воздействия неблагоприятных факторов. Однако, состав молока в значительной степени определяется рационом питания матери. Поэтому, питание женщины в период грудного вскармливания является важнейшим фактором здоровья ребенка, поскольку практически все, что женщина употребляет в пищу, присутствует в молоке в том или ином виде.
К сожалению единого взгляда, на питание при грудном вскармливании не существует. Прежде всего, подходы к питанию кормящих матерей на территории постсоветских государств и других цивилизованных стран существенно разнятся и это особенно касается различных ограничений в питании/многочисленных запретов, которые можно встретить на территории стран СНГ.
В отличие от таких стран, ограничения в питании кормящей женщины в большинстве стран мира практически отсутствует. Кормящая мать при желании может употреблять в разумных количествах практически любую пищу. Ведь женщина сама может отслеживать связь между употреблением тех или иных продуктов и самочувствием ребенка. И если она видит, что самочувствие вашего ребенка нормальное, то зачем ограничивать себя, а если возникают какие-либо проблемы у ребенка, то она и сама откорректирует свой рацион питания. Так где же все-таки истина? Давайте посмотрим, что по этому поводу пишет доктор Комаровский, признанный авторитет в большинстве семей, имеющих детей.
Прежде всего, рацион питания кормящих мам по Комаровскому должно быть максимально разнообразным и включать крупы и макароны, кисломолочные продукты без добавок, творог, диетические виды мяса и рыбы, овощи, фрукты, орехи. Основным принципом составления рациона питания является его сбалансированность, то есть оно должно содержать все необходимые компоненты, необходимые ребенку — белки, жиры, углеводы, витамины (С, D, группы В), минералы (кальций, йод железо, магний), ненасыщенные ЖК (омега-3 и омега-6).
Калорийность дневного рациона женщины в первые полгода должна быть порядка 2700-2800 ккал. Снижать калорийность питания не рекомендуется, поскольку это опасно для ребенка. Худеть и восстанавливать свою фигуру будете позже. Недостаточное питание матери приводит к недостаточной выработке молока, соответственно, ребенок будет недополучать пищевые нутриенты. В этом случае у грудничка появляется излишне водянистый, близкий по консистенции к воде стул, ребенок теряет темп набора веса, малыш вялый, много спит, моча приобретает резкий запах, и появляются признаки обезвоживания (западение родничка).
Стоит также не забывать, что приготовление пищи методом жарки, сопровождается добавлением жиров, поэтому жареные продукты лучше ограничить или потреблять в небольших количествах.
Особенно это касается овощей, которые в этот период должны обязательно присутствовать в рационе, но употреблять их лучше отварными или запеченными, а также продуктов с высоким аллергенным потенциалом (цельное коровье/козье молоко, какао и кофе). Также следует более внимательно следить за питанием до трехмесячного возраста ребенка, поскольку в этом периоде ребенок чаще всего подвержен коликам.
При выборе продуктов предпочтение необходимо отдавать свежим натуральным продуктам, избегая продуктов, содержащих ГМО, красители, консерванты, усилители вкуса. Поэтому не следует включать в рацион питания полуфабрикаты, продукцию фастфуда, консервы.
Что касается ограничений, то как считает Комаровский, питание кормящей мамы должно исключать:
- Продукты, изменяющие вкусовые качества молока (острые, соленые, кислые и копченые продукты) и его запах (чеснок, лук).
- Потенциально высокоаллергенные продукты (сладости, цитрусовые, куриные яйца, цельное молоко, овощи/фрукты красного и желтых цветов, шоколад, кофеинсодержащие напитки).
- Бобовые культуры и белокочанную капусту, черный хлеб, квашеные овощи, бананы, виноград, квас, огурцы, кондитерские изделия, вызывающие расстройство кишечника у ребенка (метеоризм, понос).
Для этого можно вести дневник питания, в котором мама отображает свое меню, вновь вводимые продукты в рацион и реакцию малыша. Если в каком-либо продукте сомневаетесь (можно или нельзя), съешьте немножко и следите за реакцией ребенка. Если сыпь не появилась, стул и сон не изменились — вводите продукт в рацион, но не сразу в большом количестве, а постепенно, увеличивая его содержание в течение 2-3 дней. Такой алгоритм введения нового продукта важен, поскольку существует временной лаг между употреблением продукта, его количеством и проявлением аллергической реакции. Ведение дневника и тщательный контроль реакции ребенка на вновь вводимые продукты помогут вовремя и точно определить аллергизирующий фактор. Если появилась сыпь или желудочно-кишечное расстройство, причину необходимо искать в введенном совсем недавно новом продукте.
Не мене важен для достаточной и продолжительной лактации и питьевой режим. Объем потребляемой жидкости должен быть не менее 1,5 л/сутки, преимущественно в виде столовой негазированной воды, компотов, морсов, зеленого чая. Рекомендуется за 10-15 минут до кормления ребенка выпивать 200 мл воды. Употреблять жидкости свыше нормы не стоит, поскольку, это может вызывать избыточную выработку молока и его застой (лактостаз), а также, увеличивает нагрузку на почки.
Можно ли беременным семена льна? Вся правда о семенах
Каждая женщина, находясь в ожидании ребенка, стремится сбалансировать свое питание таким образом, чтобы передать находящемуся в утробе младенцу как можно больше полезных веществ. При этом предпочтение отдается не лекарственным средствам, а натуральным продуктам. Обеспечить организм будущей матери необходимыми веществами помогают семена льна во время беременности.
Из этой статьи вы узнаете:
Богатый состав льняного семени
Семена льна – один из важнейших источников не только витаминов А и Е, которые считаются «витаминами молодости», но и следующих элементов:
- лигнанов, регулирующих уровень гормона эстрогена в организме;
- клетчатки, которая помогает регулировать пищеварение;
- полиненасыщенных жирных кислот Омега 3, 6 и 9, оказывающих положительное влияние на развитие мозга ребенка;
- биологически активного и легко усваиваемого белка, содержащего 8 аминокислот;
- и еще массы полезных веществ.
Содержащийся в семенах льна Омега 3 снижает уровень холестерина в крови, помогает в борьбе с гипертонией и предотвращает возникновение некоторых видов раковых опухолей.
Семена льна при беременности, их польза
Особую важность приобретают семена льна при беременности. Витамины А и Е оказывают благоприятное воздействие на кожу, снижают риск возникновения растяжек, лигнаны помогают предотвратить выпадение волос, от которого также иногда страдают беременные
Витамины А и Е оказывают благоприятное воздействие на кожу, снижают риск возникновения растяжек, лигнаны помогают предотвратить выпадение волос, от которого также иногда страдают беременные.
Содержащаяся в семенах льна клетчатка нормализует пищеварение, естественным путем устраняет запоры, часто встречающиеся на последних сроках беременности. Кисель из молотого семени льна помогает против изжоги.
Проведенные исследования показали, что прием льняного масла во время беременности способствует более активному развитию мозга у малыша.
Помимо прочего семена льна укрепляют иммунитет будущей матери, повышают эластичность сосудов и предотвращают образование холестериновых бляшек. Также немаловажным эффектом от приема семян льна является снижение давления, что особенно актуально в последнем триместре.
Вред и противопоказания семян льна во время беременности
Помимо очевидных достоинств, имеются также некоторые противопоказания, которые также стоит учитывать.
Поскольку лигнаны влияют на уровень эстрогена, не рекомендуется употребление семян льна в первом триместре при повышенном тонусе матки, угрозе выкидыша и нарушении гормонального фона.
Также к противопоказаниям относятся:
- язва желудка;
- желчекаменная болезнь;
- фиброма матки, которая сама по себе оказывает негативное влияние на течение беременности;
- закупорка мочеточника;
- непроходимость кишечника.
Употребление льняного семени в данном случае может привести к обострению уже имеющегося заболевания: спровоцировать обострение язвы, отхождение камней, – поэтому при наличии одного из указанных выше диагнозов, прием семян льна строго противопоказан. Во всех остальных случаях перед введением продукта в рацион следует обязательно проконсультироваться с врачом.
Как принимать продукт при беременности
Перед употреблением семян льна в пищу рекомендуется измельчить их в кофемолке или блендере – это увеличит площадь соприкосновения продукта с кишечником и облегчит усваивание полезных микроэлементов. Чаще всего семена льна принимают одним из трех способов: в виде отвара, киселя или готового масла.
хранить молотые семена лучше в герметичном контейнере. Со временем они теряют свои полезные свойства, поэтому не рекомендуется измельчать сразу большие порции.
Для приготовления отвара из семян льна:
1 столовую ложку семян льна заливают стаканом кипятка и настаивают около 30 минут, после чего процеживают и пьют теплым.
Кисель готовится из молотых зерен:
2 чайные ложкизаваривают в 200 мл воды, кипятят 10 минут, постоянно помешивая, и пьют, не процеживая.
Льняное масло также содержит весь спектр полезных свойств продукта, за исключением растительной клетчатки, поэтому при проблемах с пищеварением рекомендуется принимать именно семена.
Опубликовано: 18.11.2017 (Обновлено: 05.02.2018)
Вся польза
Беременность несколько снижает защиту организма женщины, это совершенно нормально и природно. Как не болеть все 9 месяцев, вынашивая малыша? Возможно ли это? Ответ может быть положительный, но для этого следует подкрепить свой иммунитет. Жирные кислоты, содержащиеся в льняном семени оберегают будущую мать от респираторных заболеваний на протяжении всего срока.
Семя льна само по себе имеет женскую энергетику, так как содержит гормоны, схожие с нашими. Правильный уровень «гормонов беременности» жизненно необходим для нормального ее течения, а также исключения угрозы для ее прерывания.
Благодаря селену и всяким питательным веществам, плод начинает гармонично развиваться, витамин «Е» крепко удерживает ребеночка в матке, препятствуя угрозам выкидыша. Фолиевая кислота помогает родить умного малыша со здоровой нервной системой.
Лен делает соединительные ткани и кожные покровы эластичными, риск появления растяжек во время беременности и разрывов во время родовой деятельности существенно снижается. Во время приема плодов этого растения будущую мамочку перестают беспокоить судороги.
Полезные свойства
Льняное масло – источник полиненасыщенной альфа-линолевой жирной кислоты, витаминов Е, А, К, F. Чтобы восполнить дефицит жирных кислот и витаминов в ослабленном организме, рекомендуется принимать по чайной ложке этого масла с утра натощак за полчаса до еды. Курс лечения составляет порядка двух месяцев, после чего следует сделать перерыв.
При длительном регулярном приеме данный продукт помогает:
Избавиться от лишнего веса. Жирные кислоты, входящие в его состав, выполняют функцию активаторов похудения, повышают эффективность диеты; Укрепить сердце и сосуды. Повышается эластичность стенок сосудов, уменьшается количество вредного холестерина, приходит в норму давление и активизируется метаболизм; Нормализовать работу ЖКТ
Употребление масла из льна предотвращает запоры (что особенно важно в послеродовой период), улучшает состояние при геморрое, благотворно воздействует на печень, лечит гастрит, предупреждает образование камней в желчных протоках; Предупредить развитие воспалительных процессов, в том числе при фиброзно-кистозной мастопатии, подагре, волчанке; Улучшить состояние кожи; Нормализовать деятельность нервной системы; Предупредить развитие злокачественных новообразований.
Очевидно, что льняное масло способно помочь организму женщины быстро восстановиться после родов и принести пользу для развития ребенка
О том, какие продукты помогают восстановиться кормящей маме, читайте здесь. Но следует обратить внимание и на особенности данного продукта, связанные с высоким содержанием растительных эстрогенов
Льняная каша
Льняную кашу в основном делают из жмыха — семян льна, из которых уже отжато масло (от муки он отличается более крупным помолом). Поэтому в ней есть витамины и микроэлементы (они присутствуют в тканях семени), углеводы, клетчатка, а вот жирных кислот и омега-3 гораздо меньше. В силу этого льняную кашу можно и даже нужно употреблять беременным и кормящим женщинам, она:
- повышает тонус;
- помогает восстановить иммунитет после родов;
- налаживает работу желудочно-кишечного тракта за счёт большого количества клетчатки;
- улучшает состояние кожи и хрящевой ткани;
- улучшает общее самочувствие;
- помогает нормализовать обмен веществ.
От льняной муки кашу в основном отличает более крупный помол.
Льняная каша из жмыха продаётся в продуктовых магазинах
Довольно распространёнными являются и рецепты, подразумевающие изготовление каши из целых, а также собственноручно перемолотых семян. Содержание жиров в ней тоже невелико, а микроэлементов много. Такая каша может быть довольно вкусной, но требует подготовки. Рецепт:
- Семена льна оставить на ночь в воде комнатной температуры.
- Разбухшие зёрна измельчить в кофемолке, блендере или другим аналогичным методом.
- Готовую массу залить крутым кипятком.
- Далее смесь варить на медленном огне в течение 4–5 минут.
- Снять кашу с огня и дать настояться в течение 10 мин.
Можно варить эту кашу на молоке, добавлять мёд, сухофрукты, цукаты по вкусу — всё зависит от ваших предпочтений.
Простейший способ (если не хочется возиться):
- Высыпать полстакана каши (порошка) в тарелку.
- Залить кипятком.
- Закрыть крышкой или блюдечком, дать настояться в течение 15–20 минут.
- Для вкуса можно также добавлять сиропы, мёд и т. п.
В льняную кашу добавляют различные ягоды, сухофрукты, мёд
В этом рецепте используется свежемолотый лён. Пропорции подбирайте, исходя из здравого смысла и собственных соображений.
- Изюм и чернослив замочить в воде на 20–30 минут.
- Затем поместить в блендер вместе с водой, в которой сухофрукты замачивались, и измельчить до однородного состояния.
- Добавить бананы и ещё раз измельчить.
- Полученное пюре переложить в тарелку, добавить свежемолотый лён и тщательно перемешать (желательно венчиком).
Можно ли есть или пить семена льна при грудном вскармливании и в каком виде?
Врачи и консультанты по грудному вскармливанию не имеют единого мнения относительно возможности применения льняных семян при ГВ. Некоторые считают, что вредные свойства продукта слишком велики, и такое применение небезопасно. Большинство же склоняется к мысли, что польза значительно превышает вред, и побочные явления достаточно редко встречаются, поэтому продукт кушать можно. Лучше проконсультироваться со специалистом относительно возможности применения льна в вашем случае.
В первый месяц
Первый раз рекомендуется вводить продукт в рацион через 3 месяца после родов, но разрешается и в месячном возрасте малыша. Организм ребенка достаточно окрепнет, чтобы воспринимать новые продукты в мамином меню.
Мнение доктора Комаровского
Комаровский хорошо отзывается о пользе льняного масла в борьбе с запорами и гельминтами у детей на ГВ. Кроме того, он говорит о пользе льна для профилактики и борьбы с рахитом. Так как льняные семечки обладают такими же свойствами, как и масло, по аналогии можно считать, что они не менее полезны для детей при грудном вскармливании.
Масло
Масло семечек льна по составу похоже на семена льна. Это концентрат полезных веществ продукта. Льняное масло при ГВ разрешается. Оно намного эффективней, чем семечки в лечении запоров. Рекомендуется начинать употребление с ½-¼ чайной ложки в сутки. При отсутствии реакции дозировку можно увеличивать. Максимальная доза составляет 2 столовых ложки в день. Из-за нестабильной концентрации лиганов в составе масла точную дозировку определить невозможно, а чрезмерное употребление может привести к побочным реакциям, поэтому обязательно обратитесь к врачу перед курсом приема.
Подробнее читайте в статье «Льняное масло при ГВ».
Льняная мука
Льняная мука в последнее время все чаще используется в кулинарии. Если вы хотите применять ее в выпечке, помните: льняная мука используется как добавка к пшеничной, овсяной и другими видами продукта. Ее состав слишком активный для самостоятельного употребления, особенно для кормящих женщин.
Вы можете купить ее в магазине, аптеке, но самая полезная — это собственноручно приготовленная. Для этого возьмите семена льна и разомните в ступке. Можно использовать блендер или кофемолку, но продукт вступает в реакцию с металлом, что может придать муке особый вкус. Лучше всего применять такую муку сразу после изготовления.
Льняная мука с кефиром
Льняная мука чаще всего используется женщинами для похудения. Рекомендуется 3-недельный курс по избавлению от лишнего веса. Следует отметить, что для максимального эффекта нужно отказаться от вредных продуктов, жареного, мучного и пить много чистой воды. Диета основана только на муке и кефире, поэтому отлично подойдет для женщин, набравших лишние килограммы в период беременности.
Итак, 3 недели вам нужно пить следующий напиток.
Состав:
- Льняная мука.
- Кефир.
Приготовление:
Смешайте кефир с мукой.
Пропорции:
1 неделя — 1 чайная ложка муки на 100 мл кефира.
2 неделя — 1 столовая ложка муки на 100 мл кефира.
3 неделя — 3 столовых ложки муки на 200 мл кефира.
Применение: Пейте смесь утром натощак ежедневно в холодном виде. Нельзя греть лен.
Урбеч
Льняной урбеч при ГВ рекомендуется употреблять с 3-месячного возраста малыша. Этот продукт богат витаминами и минералами. Если нет аллергии, он поможет справиться со многими проблемами грудного вскармливания, в том числе с гиполактацией. Считается, что льняная паста способствует увеличению количества и питательности грудного молока.
Льняной урбеч реально приготовить дома самостоятельно, подробнее об этом читайте в статье «Как приготовить урбеч из семян льна в домашних условиях?».
Отвар
Отвар из семян льна рекомендуется пить при заболеваниях внутренних органов, особенно желудочно-кишечного тракта. Второе название напитка — льняной кисель.
Состав:
- Семена льна — 2 ч. л.
- Кипяток — 1 стакан.
Приготовление:
- Залейте семечки кипятком в термосе.
- Дайте постоять 2 часа.
- Процедите.
Применение: Пейте жидкость в свежеприготовленном виде. Не храните отвар больше 2 дней. При ГВ запрещается пить больше половины стакана в день.
Каша
Льняная каша при грудном вскармливании очень полезна для организма. Помните, что многокомпонентные блюда кормящим женщинам можно кушать только после введения в рацион составляющих по отдельности.
Более подробно о пользе льняной каши для мамы и грудничка читайте в статье «Льняная каша при грудном вскармливании
Приготовить льняную кашу дома вы можете по следующим рецептам:
- Льняная каша с бананом для кормящих мам.
- Льняная каша с финиками для мамы на грудном вскармливании.
Льняная мука
Льняная мука фабричного производства — измельчённые и хорошо просушенные семена льна
Льняная мука бывает двух типов:
- Тщательно перемолотые и подсушенные семена льна, из которых предварительно отжато масло. Такая мука представляет собой порошок. За счёт подобной обработки в ней практически не остаётся жирных кислот и слизеобразующих веществ, но она полезна для кишечника за счёт высокого содержания клетчатки. Её можно нагревать и использовать при готовке выпечки и котлет. Из всех производных льна такая льняная мука является наиболее мягким средством укрепить иммунитет и получить питательные вещества. Рецептов много: её добавляют небольшими порциями в кефир (столовая ложка на стакан) и чай. Муку некоторых марок предписывается использовать в кулинарии вместо пшеничной (но нужно внимательно читать инструкцию на упаковке). Например, 1 столовая ложка льняной муки на 300–400 грамм мясного фарша обогатит котлетки дополнительными полезными веществами. Из неё даже пекут печенье, смешивая с обычной мукой.
- Второй вариант льняной муки чаще делают самостоятельно в домашних условиях — это перемолотые или растолчённые семена льна, масло из которых не отжималось. Из неё готовят отвары и настои, но вопрос термической обработки всё ещё требует большой осторожности.
Льняную муку некторых марок можно добавлять и в повседневные блюда
Состав и свойства продукта
Лён растёт на лугах в России, имеет красивые голубые цветы В пищу используют семена, масло, муку из льна посевного или обыкновенного, который выращивают в европейской части России и в Сибири. Целебные свойства продукта обусловлены его уникальным составом — лён в большом количестве содержит незаменимые жирные кислоты омега-3 и омега-6, растительный белок, витамины, биологически активные вещества. Масло льна отличается большей концентрацией жирных кислот, по сравнению с семенем, но уступает ему по витаминно-минеральному составу, содержанию клетчатки.
Льняное семя специалисты относят к нутрицевтикам — природным энергетическим веществам, оказывающим общеукрепляющий и омолаживающий эффект на организм. Продукт содержит в значительном количестве:
- легкоусвояемый растительный белок;
- клетчатку для качественного пищеварения;
- витамины группы В, необходимые для поддержания здоровья нервной системы и красоты кожи, волос;
- фитоэстрогены, схожие с женскими половыми гормонами;
- аминокислоты;
- ценные минеральные вещества (фосфор, калий, кальций, марганец, железо, селен, цинк и другие);
- лигнины — фенолы растительного происхождения, минимизирующие риск возникновения рака груди у женщин;
- жирные кислоты, требующиеся для полноценного умственного развития ребёнка и поддержания здоровья внутренних органов и систем, эластичности кожи.
Калорийность льна довольно высока — около 550 ккал на 100 г в семенах, и 880 ккал на 100 мл — в масле. Это обусловлено большой долей жиров растительного происхождения в составе продукта. По содержанию полиненасыщенных жирных кислот класса омега лён превосходит даже рыбий жир.
Таблица: химический состав и калорийность льняного семени
Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г* |
Калорийность | 534 кКал | 31.7% |
Белки | 18.29 г | 24.1% |
Жиры | 42.16 г | 70.3% |
Углеводы | 28.88 г | 13.7% |
Пищевые волокна | 27.3 г | 136.5% |
Витамины | ||
Витамин В1, тиамин | 1.644 мг | 109.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 8.9% |
Витамин В4, холин | 78.7 мг | 15.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.985 мг | 19.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 23.7% |
Витамин В9, фолаты | 87 мкг | 21.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 2.1% |
Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 3.6% |
Витамин РР, НЭ | 3.08 мг | 15.4% |
Макроэлементы | ||
Калий, K | 813 мг | 32.5% |
Кальций, Ca | 255 мг | 25.5% |
Магний, Mg | 392 мг | 98% |
Фосфор, Ph | 642 мг | 80.3% |
Микроэлементы | ||
Железо, Fe | 5.73 мг | 31.8% |
Марганец, Mn | 2.482 мг | 124.1% |
Медь, Cu | 1220 мкг | 122% |
Селен, Se | 25.4 мкг | 46.2% |
Цинк, Zn | 4.34 мг | 36.2% |
Жирные кислоты | ||
Омега-3 жирные кислоты | 22.813 г | 616.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 5.91 г | 100% |
Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.527 г | 40% |
Полиненасыщенные жирные кислоты | 28.73 г | 139.5 |
% от нормы в 100 г* — примерные показатели для кормящей мамы среднего возраста
Фотогалерея: семена льна — применение в кулинарии
Из семян льна готовят козинаки, заливая их концентрированным сахарным сиропом
В выпечку можно добавлять муку из льна или семечки целиком
Семена льна можно сочетать с кисломолочными напитками
Сделать муку из семян льна можно самостоятельно, измельчив их в кофемолке или блендере
Из семян льна варят кашу на молоке
Льняное масло и ГВ: за и против
Полярные мнения в отношении применения льняного масла после родов, при ГВ и во время беременности вынуждает нас изучить продукт со всех сторон. Почему так противоположны суждения, в чем причина? Начнем с состава, в котором, помимо огромного количества различных полезных элементов, присутствуют кислоты Омега 3 и 6. Для женщины, кормящей грудью и страдающей сердечными заболеваниями, льняное масло становится полезным.
Когда масло льна полезно?
Учитывая многогранный состав масла льна, можно говорить о его высоких целебных свойствах. Отнесем к положительным свойствам масла льна такие действия, как:
- Снижение уровня холестерина при регулярном приеме масла.
- Положительное воздействие на уровень вязкости крови.
- Диетологи рекомендуют продукт к употреблению, как профилактическое средство. Масло льна предупреждает гипертонию, благотворно сказывается на работе мочеполовой системы женщины, улучшает состояние кожных покровов, стабилизирует работу почек.
- Способно предотвратить инфаркт, избежать атеросклероза. Значительно снижает риск формирования тромбов и инсульта.
Прием продукта в период ранних сроков беременности положительно действует на развитие мозга плода. Врачи советуют использовать масло тем, у кого беременность идет тяжело, и если есть опасения по поводу здоровья крохи.
Список полезных свойств растения можно дополнить его положительным влиянием на иммунитет и работу ЖКТ. Кроме того, масло прекрасно регулирует гормональный фон женщины после родов. Доктор Комаровский поддерживает положительное мнение о продукте, но всегда предупреждает о грамотной дозировке и консультаций со специалистами.
Когда нельзя принимать льняное масло?
Противники использования льняного масла отмечают его негативное влияние на плод во время вынашивания. Наблюдения за беременными мамами позволили установить некоторую связь его приема с преждевременными родами. Относительно приема продукта во время лактации однозначного запрета нет, но врачи не советуют употреблять его в чрезмерных количествах. Организм малыша может плохо среагировать на вещества масла и ответить серьезным расстройством кишечника.
Масло льна способно усилить послеродовые кровотечения у матери. Категорически следует отказаться от продукта, если вы перенесли кесарево сечение. Нельзя масло при заболеваниях печени, ЖКТ, щитовидной железы. Запрет распространяется и на следующие недуги:
- эндометрит и фиброма матки;
- эрозии в кишечнике;
- проблемы с желчными путями;
- повышенное давление.
Как применять масло?
- Внутрь масло используют два раза в день по столовой ложке.
- Средство эффективно против растяжек. Если смазывать им досадные полоски, оно смягчит кожу и улучшит регенерацию клеток. Добавив в увлажняющий крем несколько капель масла, вы усилите его целебное действие.
- Средство хорошо работает на красоту груди, возвращает ей упругость, уменьшает риск проявления мастита.
- При лактации маслом следует смазывать травмированные соски, чтобы ускорить заживление.
Все новое – это хорошо забытое старое. Отвар из семян льна традиционно использовался при грудном вскармливании. Сегодня молодые мамочки часто обращаются за советом к врачам по поводу использования семян этого растения для прибавления молока. Что думают специалисты на этот счет?
Льняное масло и ГВ: за и против
Полярные мнения в отношении применения льняного масла после родов, при ГВ и во время беременности вынуждает нас изучить продукт со всех сторон. Почему так противоположны суждения, в чем причина? Начнем с состава, в котором, помимо огромного количества различных полезных элементов, присутствуют кислоты Омега 3 и 6. Для женщины, кормящей грудью и страдающей сердечными заболеваниями, льняное масло становится полезным.
Учитывая многогранный состав масла льна, можно говорить о его высоких целебных свойствах. Отнесем к положительным свойствам масла льна такие действия, как:
- Снижение уровня холестерина при регулярном приеме масла.
- Положительное воздействие на уровень вязкости крови.
- Диетологи рекомендуют продукт к употреблению, как профилактическое средство. Масло льна предупреждает гипертонию, благотворно сказывается на работе мочеполовой системы женщины, улучшает состояние кожных покровов, стабилизирует работу почек.
- Способно предотвратить инфаркт, избежать атеросклероза. Значительно снижает риск формирования тромбов и инсульта.
Список полезных свойств растения можно дополнить его положительным влиянием на иммунитет и работу ЖКТ. Кроме того, масло прекрасно регулирует гормональный фон женщины после родов. Доктор Комаровский поддерживает положительное мнение о продукте, но всегда предупреждает о грамотной дозировке и консультаций со специалистами.
Противники использования льняного масла отмечают его негативное влияние на плод во время вынашивания. Наблюдения за беременными мамами позволили установить некоторую связь его приема с преждевременными родами. Относительно приема продукта во время лактации однозначного запрета нет, но врачи не советуют употреблять его в чрезмерных количествах. Организм малыша может плохо среагировать на вещества масла и ответить серьезным расстройством кишечника.
Масло льна способно усилить послеродовые кровотечения у матери. Категорически следует отказаться от продукта, если вы перенесли кесарево сечение. Нельзя масло при заболеваниях печени, ЖКТ, щитовидной железы. Запрет распространяется и на следующие недуги:
- эндометрит и фиброма матки;
- эрозии в кишечнике;
- проблемы с желчными путями;
- повышенное давление.
- Внутрь масло используют два раза в день по столовой ложке.
- Средство эффективно против растяжек. Если смазывать им досадные полоски, оно смягчит кожу и улучшит регенерацию клеток. Добавив в увлажняющий крем несколько капель масла, вы усилите его целебное действие.
- Средство хорошо работает на красоту груди, возвращает ей упругость, уменьшает риск проявления мастита.
- При лактации маслом следует смазывать травмированные соски, чтобы ускорить заживление.
https://youtube.com/watch?v=ZFHHmf6egvk
https://youtube.com/watch?v=ZFHHmf6egvk
Масло
Целебное растение вводят в рацион при лактации в виде масла. Его добавляют в уже готовые блюда, и не используют для жарки, поскольку при термической обработке исчезает большинство полезных веществ. Масло расслабляет мускулатуру внутренних органов. Действует как отхаркивающее средство. Попадая в желудок, обволакивает его и лечит воспаление, обогащая организм ценными кислотами омега-3 и омега-6. Не принимают масло при наличии камней в желчном пузыре, при остром панкреатите, гепатите.
Льняное масло при грудном вскармливании
Польза льняного масла известна издавна, оно является источником важной для организма кислоты «Омега-3», полиненасыщенных липидов. Льняное масло при грудном вскармливании, благотворно влияет на маму и маленького кроху, питая организм элементами, способствующими правильному развитию и росту
Льняное масло при грудном вскармливании, благотворно влияет на маму и маленького кроху, питая организм элементами, способствующими правильному развитию и росту.
Важно помнить, что в малыша попадает с грудным молоком в течение суток все, что съела мама, она — это первоисточник витаминов для ребенка
Польза льняного масла для мамы в период лактации
Этот природный компонент помогает молодой маме восстановить свой организм в послеродовой период.
Семена льна обладают следующими достоинствами:
служат отличным способом повысить иммунитет, особенно все, что связано с респираторными заболеваниями; стабилизируют гормональный фон и благотворно влияют на щитовидную железу
Что очень важно для женщины, так как очень часто дисбаланс в щитовидной железе проявляется именно после родов, обосновывая это гормональным сбоем. В эндокринологии этому уделяется отдельное место и проводится ряд профилактических мероприятий во время беременности; стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта
Оно очень хорошо помогает при запорах, которые зачастую сопровождают женщину после родов на протяжении нескольких месяцев; имеет омолаживающий эффект. Благодаря растительным жирам, входящим в состав льна — это Омега-3, клетчатка и лагнан, питает организм женщины, придавая свежее сияние волосам и коже.
Как принимать семена льна? И кому стоит воздержаться от его употребления?
Несмотря на наличие массы полезных веществ в этом природном компоненте, молодым мамам во время кормления грудью нужно проконсультироваться с врачом о возможности приема его внутрь. Все, потому что, медицина до сих пор не пришла к единому мнению о положительном воздействии на организм будущей и молодой мамы.
Так, канадские ученые утверждают, что нельзя употреблять семя льна во время второго и третьего триместра беременности, а так же во время лактации. И напротив, другие коллеги, не перестают доказывать положительное влияние льняных элементов на формирование мозговой активности крохи, которые он получает через грудное молоко.
Российская медицина позволяет принимать лен в качестве растительного масла в холодные закуски и салаты. Но, при этом не рекомендуют употребление натощак. Основная рекомендация, которая существует при употреблении льняного масла — это его природное происхождение и натуральность.
Противопоказания к приему семени льна
- если женщина имеет такие заболевания, как панкреатит, воспаление желчных путей, поликистоз, эндометрит, а так же склонность к повышению артериального давления;
- наличие воспалительных процессов в кишечном тракте.
Как принимать масло льна?
Для обыкновенного человека стандартной порцией приема в день считается 2 столовые ложки. Но кормящим мамам, рекомендуется снизить уровень дозы до 1 столовой ложки.
- прием начать с одной чайной ложке, постепенно увеличивая дозу до одной столовой ложки;
- масло льна нужно добавлять в салаты и холодные закуски;
- для большей эффективности, его нужно употреблять с продуктами, которые содержат витамины Е и В6;
- ни в коем случае, нельзя на льняном масле жарить или добавлять его в горячие супы. При высоких температурах оно может выделять токсические элементы и, как следствие, терять свои полезные свойства;
Запрещается! Принимать масло внутрь утром натощак.
Как влияет масло льна на младенца?
- стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и устраняет запоры;
- укрепляет иммунитет и служит профилактикой респираторных заболеваний;
- повышает аппетит при пониженной кислотности желудочного сока.
Аллергические реакции при приеме льняного масла.
Масло льна, не столь распространенный аллерген, как например арахисовое масло или белок. Но, тем не менее, каждый организм индивидуален и имеет свои особенности. Поэтому, для некоторых оно может особенно опасно.
Признаки аллергии на льняное масло:
- головокружение;
- опухание лица, возможно шеи и горла;
- возникновение затрудненного дыхания и учащенного сердцебиения.
Стоит помнить! Что льняное масло имеет, как массу своих преимуществ и положительных воздействий на организм, так и негативные последствия. Поэтому, перед употреблением стоит обратиться к врачу.
Как выбрать и хранить
Продукт продается целиком или измельченным. У каждой формы фасовки свои плюсы и минусы. Семена льна для кормящей мамы предпочтительны в виде порошка — так проще их прожевать. Самостоятельно обрабатывать сырье непросто, потому приобрести молотый продукт удобнее.
Цельное семя сохраняется на протяжении года в темном, прохладном и сухом месте. У размельченного срок свежести меньше. В вакуумной упаковке продукт хранят в течение 6-16 недель.
Выбирая семена льна в период лактации, смотрят на срок годности. Рекомендуется обратить внимание на свежесть. На упаковке не должно быть следов влаги, желательно, чтобы она была вакуумной. После покупки семена помещают в герметичную емкость и ставят на полку холодильника, там они могут храниться до двух лет.
Чем полезно
Масло семян льна отличается многокомпонентным составом, который представлен органическими кислотами, аминокислотами, Омега-3, витаминами группы В, а также А, Е, К, железом, магнием, фосфором, марганцем, фитоэстрогенами.
Омега-3 жизненно необходимы для правильной работы функционирования организма. Подобно фильтру они защищают мембраны клеток от проникновения вредных веществ. Множество медицинских исследований подтверждают, что жирная кислота существенно снижает риск развития сердечно-сосудистых патологий
В качестве доказательства стоит обратить внимание на жителей Японии, Средиземноморья. В их рационе рыба (также источник Омега-3) бывает практически ежедневно и показатели сердечных заболеваний в этих странах боле низкие
Жирные кислоты не синтезируется организмом самостоятельно и поступают только с пищей: семенами, морепродуктами, рыбой, авокадо, растительными маслами. Большинство людей не потребляют в нужном объеме перечисленные продукты, поэтому масло семян льна может восполнить дефицит Омега-3.
В качестве пищевой добавки продукт полезен для всех полов, но особенно он важен для женского здоровья. Вот лишь некоторые аргументы касательно того, чем полезно льняное масло для женщин:
- Оказывает нормализующее действие на уровень простегерона, способствует нормализации менструального цикла, снижает неприятную симптоматику ПМС, улучшает состояние в период климакса. Благодаря содержанию полезных жиров ингибирует синтез простагландинов, провоцирующих обильные выделения во время менструации.
- Способствует лучшему усвоению кальция и тем самым помогает избежать остеопороза.
- Насыщенный состав целебного продукта сохраняет эластичность сосудов, препятствует образованию тромбов и в комплексе с медикаментозной терапией является хорошим помощником по борьбе с варикозом.
- Используется для восстановления функций репродуктивной системой. В нетрадиционной медицине используется для лечения бесплодия. Способствует нормализации гормонального фона и овуляции.
- Нормализует уровень плохого холестерина, очищает сосуды от бляшек и минимизирует риск сердечных приступов.
- Повышает защитные функции организма, препятствует воспалительным процессам.
- Благодаря содержанию антиоксидантов и витамина Е противостоит старению клеток, ускоряет их регенерацию, тем самым помогает сохранить молодость. Льняное масло полезно не только при употреблении внутрь, но и в составе масок для лица. Процедуры с его применением разглаживают морщины, насыщают дерму влагой, витаминами, минералами, придают коже упругость.
- Улучшает состояние кожного покрова, укрепляет волосы и ногти. Масло из льна хорошо зарекомендовало себя в качестве средства против акне, дерматитов, экземы.
- Облегчает астматическое состояние.
- Устраняет такую деликатную проблему, как запор, нормализует работу кишечника.
Льняное масло и ГВ: за и против
Полярные мнения в отношении применения льняного масла после родов, при ГВ и во время беременности вынуждает нас изучить продукт со всех сторон. Почему так противоположны суждения, в чем причина? Начнем с состава, в котором, помимо огромного количества различных полезных элементов, присутствуют кислоты Омега 3 и 6. Для женщины, кормящей грудью и страдающей сердечными заболеваниями, льняное масло становится полезным.
Семена льна можно добавлять в различные блюда, однако, важно не переборщить с употреблением полезного продукта
Когда масло льна полезно?
Учитывая многогранный состав масла льна, можно говорить о его высоких целебных свойствах. Отнесем к положительным свойствам масла льна такие действия, как:
- Снижение уровня холестерина при регулярном приеме масла.
- Положительное воздействие на уровень вязкости крови.
- Диетологи рекомендуют продукт к употреблению, как профилактическое средство. Масло льна предупреждает гипертонию, благотворно сказывается на работе мочеполовой системы женщины, улучшает состояние кожных покровов, стабилизирует работу почек.
- Способно предотвратить инфаркт, избежать атеросклероза. Значительно снижает риск формирования тромбов и инсульта.
Список полезных свойств растения можно дополнить его положительным влиянием на иммунитет и работу ЖКТ. Кроме того, масло прекрасно регулирует гормональный фон женщины после родов. Доктор Комаровский поддерживает положительное мнение о продукте, но всегда предупреждает о грамотной дозировке и консультаций со специалистами.
Когда нельзя принимать льняное масло?
Противники использования льняного масла отмечают его негативное влияние на плод во время вынашивания. Наблюдения за беременными мамами позволили установить некоторую связь его приема с преждевременными родами. Относительно приема продукта во время лактации однозначного запрета нет, но врачи не советуют употреблять его в чрезмерных количествах. Организм малыша может плохо среагировать на вещества масла и ответить серьезным расстройством кишечника.
Масло льна способно усилить послеродовые кровотечения у матери. Категорически следует отказаться от продукта, если вы перенесли кесарево сечение. Нельзя масло при заболеваниях печени, ЖКТ, щитовидной железы. Запрет распространяется и на следующие недуги:
- эндометрит и фиброма матки;
- эрозии в кишечнике;
- проблемы с желчными путями;
- повышенное давление.
Как применять масло?
- Внутрь масло используют два раза в день по столовой ложке.
- Средство эффективно против растяжек. Если смазывать им досадные полоски, оно смягчит кожу и улучшит регенерацию клеток. Добавив в увлажняющий крем несколько капель масла, вы усилите его целебное действие.
- Средство хорошо работает на красоту груди, возвращает ей упругость, уменьшает риск проявления мастита.
- При лактации маслом следует смазывать травмированные соски, чтобы ускорить заживление.
Отвар
Целебное средство содержит витамины А, В, С, D, Е, К, РР, кислоты омега-3 и омега-6. Семена льна при кормлении грудью заваривают и принимают как профилактическое средство при болезнях желудка, для терапии панкреатита, от запоров. Не пьют его при серьезных патологиях печени, почек, женской репродуктивной системы.
Для приготовления средства из цельных семян, в емкость насыпают стакан сырья, заливают тремя литрами воды и греют на водяной бане несколько часов. Готовое средство остужают, отфильтровывают. Пьют трижды в день за 30 минут до принятия пищи.
Чтобы сделать отвар из перемолотого льна, кипятят пару стаканов воды. Кладут 2 ст. л. семян и готовят 30 минут. Принимают на голодный желудок 4 раза в сутки. Введение отвара при лактации начинают с одной чайной ложки. Если не возникло негативной реакции у ребенка, объем доводят до половины стакана.